だし香るうどん

濃厚なだしのうま味を、のどごしの良いうどんで存分に味わいます。

だし香るうどん

【材料(2人分)】

稲庭うどん(乾麺) 160g
【A】  
 吟だし 400ml(2袋)
 塩 小さじ1/2
 薄口しょうゆ 少々
 みりん 大さじ1
青ねぎ 適量

【作り方】

  1. ❶ 稲庭うどんを表示通りゆでる。
  2. ❷ 【A】を合わせてひと煮立ちさせる。
  3. ❸ 1の水気を切って器に盛り、2を注ぎ入れる。刻んだ青ねぎをのせる。