「基本のだし」が活きるおすすめレシピ ごちそうさま日和

食材の持ち味をいかしながら、
ご家庭ごとの味わいに仕上げられます。

『基本のだし』は、にごりのない澄んだ香り、しっかりとしたうま味とコクが特長です。だから、食材の持ち味をたいせつにしたお料理にピッタリ。薄味でもしっかりと「だし」が効くので、うま味たっぷりにおいしく仕上がります。和洋中どんな料理でもお使いいただける馴染みのよい味です。食材ごとの味を活かしたおいしさを、どうぞ手軽にお召し上がりください。

鶏つくね鍋

鶏つくね鍋

生姜風味の鶏つくねと
シンプルな具材に
「だし」を効かせて、
からだも温まるお鍋です。

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ふろふき大根のだしそぼろあんかけ

ふろふき大根の
だしそぼろあんかけ

たっぷりの
「だし」あんと一緒に食べる、
ごはんにもお酒にも
合う一品です。

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だしが美味しい肉うどん

だしが美味しい
肉うどん

野菜でも肉でも相性の良い
基本のだしのうどんつゆは、
お好きな具材で
アレンジを楽しめます。

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鯛蒸しのだしあんかけ

鯛蒸しの
だしあんかけ

レンジを使って
気軽につくれ、
基本のだしでつくる
「銀あん」が
目にも美しい一品です。

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まるごとトマトのおすまし

まるごとトマトの
おすまし

トマトを丸ごと
おすましにしました。
くずしながら飲むと
トマトスープのように
変化します。

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くずし豆腐のだし丼

くずし豆腐の
だし丼

温かいご飯に豆腐を
くずしながらのせ、
シンプルな味つけの
「だし」あんで食べます。

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「だし」を楽しむうどんすき

「だし」を楽しむ
うどんすき

「だし」を楽しむお鍋です。
「だし」は濃いめでも、
薄めでもおいしく
いただけます。

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昔ながらの筑前煮

昔ながらの
筑前煮

濃い「だし」を
しっかり効かせて、
こっくり煮含め、
上品な味に仕上げます。

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みんなで取り分け大茶碗蒸し

みんなで取り分け
大茶碗蒸し

大きめのどんぶりに
具をたくさん入れて。
みんなで食べたら
楽しい一品です。

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たっぷりだしで炊く土鍋五目ご飯

たっぷりだしで
炊く土鍋五目ご飯

だし汁を多めにして
土鍋で一気に
炊き上げます。
おこげの香りも
食欲をそそります。

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レシピは
かつおと昆布の合わせだし」「焼きあごと 焼き煮干 (いわし) の合わせだし
どちらの商品でもおいしくお召し上がり頂けます。

「基本のだし」シリーズ

にほんの「だし」の、いちばんの基本をつくりました。

ヤマキ 基本のだし
焼きあごと 焼き煮干 (いわし) の合わせだし

だしパック

内容量:
1袋 8g×30袋
価 格:
 
2,400円(税抜)

ヤマキ 基本のだし
かつおと昆布の合わせだし

だしパック

内容量:
1袋 8g×30袋
価 格:
 
2,400円(税抜)

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