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手羽先と大根のピリ辛煮
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【材料(2人分)】
鶏手羽先
6本
大根
1/3本
にんじん
1/2本
しょうが
1かけ
唐がらし
適量
サラダ油
適量
【A】
だし
うす口しょうゆ
酒
砂糖
300ml
大さじ2
大さじ1
大さじ1と1/2
【作り方】
大根とにんじんは皮をむいて、ひと口大に切る。
薄く油をひいたフライパンを熱し、1と鶏手羽先を焼き色が付くまで焼く。
2に合わせたAとしょうがの薄切り、唐がらしを入れて、柔らかくなるまで煮る。