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ふきのとうの味噌スープ
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【材料(2人分)】
ふきのとう
4個
小麦粉
適量
揚げ油
適量
だし
400ml
味噌
30g
【作り方】
ふきのとうに小麦粉をまぶし、180度の油でカリっと揚げる。
味噌にだしを少しずつ混ぜて伸ばし、スープを作る。
器に入れて、揚げたてのふきのとうを加える。