レンジで鯛蒸し を買うならヤマキ公式通販

レンジで鯛蒸し

【材料(2人分)】

鯛の切り身 2切れ
九条ねぎ 1本
ゆず 適量
しょうがスライス 2枚
少々
【蒸し用】
だし


70ml
30ml
【あんかけ用】
だし
うす口しょうゆ
みりん

片栗粉


200ml
小さじ2
小さじ1/
少々
大さじ1/2
大さじ1/2

【作り方】

  • 鯛の切り身に塩を振って出てきた水分をペーパーでふき取る。
    耐熱容器に鯛と蒸し用のだし、しょうがスライスを入れて500wの電子レンジで約4分温める。
  • 小鍋にあんかけ用の材料を入れ、とろみが出るまで混ぜながら温める。
    斜めの輪切りにした九条ねぎを入れたら火を止める。
  • 器に鯛を盛り、2のあんかけと刻んだゆずをのせる。