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【材料（2人分）】

【作り方】

• 大根、にんじん、れんこんは厚さ5㎜のいちょう切りにする。
  油揚げは油抜きをして、5㎜の短冊に切る。
• 鍋にだしを入れて、温め、1を入れる。
  沸いたら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで軽く煮込む。
• 火を止めて味噌を溶き入れたら、器に盛りつけ、刻んだ万能ねぎを散らす。