【材料（2人分）】
| 九条ねぎ | 2本 |
|---|---|
| しらす | 200g |
| 輪切り唐がらし | 少々 |
| 【卵焼きのだし】 卵 だし うす口しょうゆ みりん 砂糖 |
2個 大さじ3 小さじ1 小さじ1 小さじ1 |
九条ねぎのだし巻き卵
【作り方】
- 九条ねぎを小口に切る。
- 卵焼きのだしをよく混ぜ合わせ、1としらす、唐がらしを合わせる。
- 卵焼き器に油を熱し、2を少量流し入れる。半熟状態になったら卵ごと手前に巻く。
- 油を足して、再び2を流し入れ、巻いた卵を持ち上げ下に卵液を流し、手前に巻く。この工程を繰り返していく。