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愛知県のお雑煮
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【材料(2人分)】
だし
400ml
しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1
塩
少々
角餅
2個
もち菜(又は小松菜)
1株
かつお節
適量
【作り方】
もち菜は寸切りにする。
だしと角餅を鍋に入れ、弱火にかける。
ひと煮立ちしてら、しょうゆ、酒、塩を加え、もち菜を入れる。
もち菜がしんなりしたら、火を止めて、器に盛り付けかつお節を添える。