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あさりと絹さやの味噌汁

新にほんの食卓だより 春号Vol.26の掲載レシピです!

【材料(2人分)】

あさり 200g
絹さや 適量
だし 400ml
味噌 大さじ2

【作り方】

  • あさりは流水で洗ってから砂抜きをする。
    絹さやは筋を取る。
  • 鍋にだしとあさりを入れて蓋をして弱火にかける。
  • ひと煮立ちしたら、絹さやを加えて火を止め、味噌を溶き入れる。