夏野菜の揚げ浸しそうめん を買うならヤマキ公式通販

【材料（2人分）】

【作り方】

• そばつゆの材料を合わせて煮切り、かつお節はさらしなどに包んで入れて、一晩冷蔵庫に寝かせておく。
• なす、ズッキーニは乱切りに、ピーマンは種を取ってから乱切りにする。にんにくは皮をむいておく。
• 160度の低温でにんにくがきつね色になるまで揚げる。
  180度にしてなすとズッキーニ、ピーマンをよく揚げる。
  プチトマトはさっと油にくぐらせる。
• 1のそばつゆに3を熱いうちに浸す。お好みでしょうが、みょうが、大葉などを散らす。
• 表記通りに茹でた素麺の上にたっぷりとかける。