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海苔のだし巻き卵
海苔のだし巻き卵
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新にほんの食卓だより 夏号Vol.23掲載の掲載レシピです!
【材料(2人分)】
海苔
1枚
紅しょうが
小さじ2
【卵焼きのだし】
卵
だし
うす口しょうゆ
みりん
砂糖
2個
大さじ3
小さじ1
小さじ1
小さじ1
【作り方】
卵焼きのだしを合わせる。刻んだ紅しょうがを加える。
卵焼き器に油を熱し、1を少量流し入れる。半熟状態になったら1/4に切った海苔を乗せて、卵ごと手前に巻く。
油を足して、再び1を流し入れ、半熟状態になったら海苔を乗せて手前に巻く。
この工程を繰り返していく。