だし巻き卵～関西～ を買うならヤマキ公式通販

【材料（2人分）】

【作り方】

• 卵をボウルに割り入れ、空気をたくさん含ませるように勢いよく混ぜる。
  卵の表面に泡が立つくらいよく溶く。
• 1にサラダ油以外の材料を加えて混ぜ合わせる。
• 2をザルでこす。
• 油を塗った玉子焼き器を中火にかけ、ほどよく熱したらおたま1杯ほどの3を流し入れる。
• 半熟に焼けたら手前に巻く。
• もう一度玉子焼き器に油を引き、手前の卵を奥側に動かして手前にも油を塗り、おたま1杯分の3を流し入れる。
• 奥の卵を持ち上げ、下にも流し込む。卵液がなくなるまで5～7の工程を繰り返す。
• 焼き上がったら巻き簀に包んで、形を整える。