スコッチブロス を買うならヤマキ公式通販

スコッチブロス

スコッチブロスはスコットランド(イギリス)の料理です!

【材料(2人分)】

押麦 50g
玉ねぎ 1/4個
セロリ 1本
にんじん 1/4本
いんげん 適量
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1
だし 400ml
小さじ1
パセリ 適量

【作り方】

  • 野菜は粗みじん切りにし、ベーコンは短冊切りにする。
  • オリーブオイルで1と押麦を炒め、全体に油が馴染んでしんなりしたら、だしを入れる。
  • 弱火にかけて、沸騰してきたら塩を加える。最後に刻んだパセリを散らす。