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【材料（2人分）】

【作り方】

• じゃがいもとにんじんは皮を剥いて一口大の乱切りにする。
  玉ねぎはくし切りにする。にんにくは包丁の平で潰す。
  ※にんじんはじゃがいもより少々小さめに切るのがコツです。
• 鍋にバターを溶かし、にんにくとローリエを炒め、香りが立ってきたら１を加えさらに炒める。
  じゃがいもに透明感が出てきたらソーセージを加える。
• 2にだしと水、パセリを茎ごと加えて中火で煮る。
  煮汁が半分くらいになり、じゃがいもやにんじんが煮崩れてきたら、塩と胡椒で味を整える。