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島根県の五色雑煮

【材料(2人分)】

丸餅 2個
錦糸卵 40g
かまぼこ 40g
セリ 40g
岩海苔 2g
かつお節 適量
【A】
だし
しょうゆ


400ml
数滴
小さじ1/2

【作り方】

  • かまぼこは千切りにする。
    セリは塩茹で(分量外)にして寸切りにする。
  • 鍋にAを入れて丸餅を入れる。
    餅が柔らかくなったら、お椀に盛って、1と錦糸卵、岩海苔、かつお節を彩よく乗せる。