栗ときのことごぼうのおこわ風炊き込みご飯 を買うならヤマキ公式通販

栗ときのことごぼうのおこわ風炊き込みご飯

新にほんの食卓だより 秋号Vol.28の掲載レシピです!

【材料(3~4人分)】

白米 1合
もち米 1合
5~8個
しめじ 1/2株
ごぼう 10cm
にんじん 5cm
【炊き込みご飯のだし】
だし
うす口しょうゆ
みりん


400ml
大さじ1
大さじ1
少々

【作り方】

  • 白米ともち米を合わせて軽く研ぎ、水を切る。
  • 炊き込みご飯のだしに1をつけ、浸水させる。(1時間~一晩)
  • 栗は皮を剥き、しめじは子株に分ける。ごぼうは粗めのささがきに、にんじんは拍子切りにする。
  • 2に3を入れて通常通りに炊飯する。