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トマトとお餅の紅白雑煮
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【材料(2人分)】
ミニトマト
12個
白玉団子
12個
むきえび
6匹
みつば
2枝
【A】
だし
しょうゆ
みりん
酒
400ml
小さじ2
小さじ2
小さじ2
【作り方】
ミニトマトは沸騰したお湯でさっと茹でて、冷水に取り、皮をむく。
鍋にAを入れて火にかけ、1と白玉団子、むきえびを加えてひと煮立ちさせる。
お椀に注ぎ、結んだみつばを飾る。