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トマトとお餅の紅白雑煮

【材料(2人分)】

ミニトマト 12個
白玉団子 12個
むきえび 6匹
みつば 2枝
【A】
だし
しょうゆ
みりん


400ml
小さじ2
小さじ2
小さじ2

【作り方】

  • ミニトマトは沸騰したお湯でさっと茹でて、冷水に取り、皮をむく。
  • 鍋にAを入れて火にかけ、1と白玉団子、むきえびを加えてひと煮立ちさせる。
  • お椀に注ぎ、結んだみつばを飾る。