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おだしで味わう夏野菜

【材料(2人分)】

ズッキーニ 1/2本
ミニトマト 4個
とうもろこし 1/2本
オクラ 2本
みょうが 1個
レモン お好み
【A】
だし
しょうゆ

みりん

500ml
小さじ1
小さじ1
大さじ1

【作り方】

  • ズッキーニととうもろこしは食べやすい大きさに切る。
    オクラは袴を取り、ミニトマトはへたを取る。みょうがは縦半分に切る。
  • Aと全ての材料を合わせて弱火にかける。沸騰してきたら火を止める。
  • 粗熱を取って一晩冷蔵庫で休ませる。お好みでレモンの輪切りをのせる。