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かぼちゃの煮物~関西風~

【材料(2人分)】

かぼちゃ 1/4個
【A】
だし



400ml
小さじ1/2
小さじ1

【作り方】

  • かぼちゃは食べやすい大きさに切り、面取りをする。
  • 鍋に1とAを入れて、弱火にかける。
    ふつふつ沸いてきたら、アクを取りながら、5分ほど煮込む。

    ※一晩置いたほうが、味がしみ込んでおいしく仕上がります。