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夏の酢漬け
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【材料(2人分)】
スイカの皮
1/4個分
プチトマト
6~8個
パプリカ各色
計80g(1/2個分)
【A】
だし
酢
塩
砂糖
にんにく
こしょう
お好みのハーブ
200ml
80ml
大さじ1
大さじ2
1片
10粒
適量
【作り方】
Aを合わせて一煮立ちさせ、粗熱を取る。
外皮をむいたスイカの皮とパプリカを適当な大きさに切る。
皮をむいたプチトマトを保存容器に入れ、1を注ぎ入れる。
※翌日から楽しめます。2~3日は保存可能です。