【材料（2人分）】
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| 絹さや | 6～8枚 |
| バター | 大さじ1 |
| 卵 | 2個 | 【A】 だし 塩 うす口しょうゆ 酒 |
200ml 少々 小さじ1/2 小さじ1/2 |
玉ねぎと卵とじ
【作り方】
- 玉ねぎは大きめのくし切りにする。絹さやは筋を取って半分に切る。
- フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。
透き通ってきたらAを入れて、ひと煮立ちさせる。溶き卵を加えてから絹さやを入れ、フタをして火を止める。 - 3分ほど蒸らす。
※熱々のご飯に乗せて、刻み海苔をかけるのもオススメです。