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たけのこの若竹煮
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【材料(2人分)】
たけのこ
2~3本
木の実
お好み
【A】
だし
うす口しょうゆ
みりん
塩
200ml
大さじ1
大さじ2
少々
【作り方】
たけのこはたっぷりのお湯と糠で1~2時間ほど茹でて、アクを抜く。
皮をむいて食べやすい大きさに切って、Aと一緒に炊き上げる。
器に盛って、木の実を飾る。