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豆腐のサラダ~わさびドレッシング~

【材料(2人分)】

絹ごし豆腐 1/2丁
かいわれ 1/2パック
みょうが 2個
【ドレッシング】
オリーブオイル
だし

わさび
しょうゆ


大さじ2
大さじ2
小さじ2
適量
小さじ1と1/2
少々

【作り方】

  • みょうがは千切りに切り、かいわれと合わせておく。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
  • 器に豆腐をのせて、まわりに野菜を添える。
  • ドレッシングは、ボウルにオリーブオイル以外の材料を入れよく混ぜ合わせる。
    オリーブオイルを少しずつ加え分離しないように良く混ぜる。