夏野菜の揚げ浸し を買うならヤマキ公式通販

【材料（2人分）】

【作り方】

• なすはヘタを取り縦半分に切り、皮に深さ約5㎜の飾り切りを入れ、大きいサイズのものは半分に切る。
  かぼちゃは約6cm×2cmに切る。
  オクラはヘタとガクの部分を取り、塩を振り(分量外)こすり合わせてうぶ毛を取る。
  パプリカは大きめのひと口大に切る。
• 180度に熱した油で1の野菜をそれぞれ素揚げする。
• 鍋にAを入れてひと煮立ちしたら火を止め、揚げたての2の野菜を入れて味が浸みこむまで漬ける。