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新玉ねぎのふろふき

【材料(2人分)】

新玉ねぎ 2個
だし 600ml
木の芽 約20枚
【A】
みりん

砂糖
味噌

小さじ2
小さじ2
大さじ1
50g

【作り方】

  • 新玉ねぎの皮をむく。鍋に並べ入れだしを加えて柔らかくなるまでじっくりと煮込む。
  • すり鉢に木の芽を入れてよくする。Aを加えてよく混ぜ合わせる。
  • 器に1を汁ごと入れて、2をつける。