じゃがいもの冷製スープ を買うならヤマキ公式通販

じゃがいもの冷製スープ

【材料(2人分)】

じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/2個
バター 大さじ1
だし 100ml
牛乳 110ml
少々
こしょう 少々
クルトン 適量

【作り方】

  • 玉ねぎは薄いくし切りにする。
    じゃがいもは皮をむいて千切りにし水にさらしてザルにあげる。
  • 熱したフライパンにバターを入れて1がしんなりするまで炒める。
  • ミキサーに2とだしを入れて粒感がなくなるまでかくはんする。
    牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
  • 塩とこしょうで味を調えて冷蔵庫で冷やす。
    器に入れてクルトンをトッピングする。