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鶏入りきんぴら煮麺

【材料(2人分)】

ごぼう 40g
大根 40g
にんじん 40g
鶏もも肉 60g
素麺 100g
ごま油 大さじ2
【にゅうめんのつゆ】
だし
うす口しょうゆ


500ml
40ml
少々

【作り方】

  • ごぼうはささがきにする。大根とにんじんは皮をむいて縦に千切りにする。
    鶏もも肉は一口サイズに切る。
  • フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を炒める。
    ごぼうと大根とにんじんを入れて更に炒める。
  • 素麺はたっぷりのお湯で表記通り茹でてザルに上げ、流水で洗ってから水気をしっかりと切る。
  • にゅうめんのつゆを合わせてひと煮立ちしたら、3を加えて再び沸いたら火を止める。
  • 器に盛って、2をのせる。