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温泉卵の彩あんかけ
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【材料(2人分)】
温泉卵
2個
片栗粉
小さじ1
木の芽、菊の花
適量
【天つゆ】
だし
みりん
うす口しょうゆ
100ml
大さじ1
大さじ1
【作り方】
天つゆの材料を合わせ、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉(大さじ1の水で溶いたもの)でとろみを付ける。
温泉卵に1をかける。
刻んだ木の実と菊の花をかける。