いかとにらの和風チヂミ を買うならヤマキ公式通販

いかとにらの和風チヂミ

【材料(2人分)】

じゃがいも 3個
いか 1杯
にら 1/2束
ごま油 大さじ2
【A】
小麦粉
片栗粉
だし


大さじ4
大さじ2
50ml
1個
【つけダレ】
だし
しょうゆ

ごま油
粉唐がらし

大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1
適量

【作り方】

  • じゃがいもは皮をむいてすりおろし、Aを合わせて滑らかになるまでよく混ぜる。
  • いかはワタを抜いて皮をむき、1cmの筒切りに、げそは吸盤をこそげ取って、2~3本に分ける。
    にらは3cmに切る。
  • 1と2を合わせてざっくりと混ぜ、ごま油を入れたフライパンに薄くのばしいれ、カリっと焼く。
    焼くときにフライ返しなどで押し付けるようにし、薄く焼く。
  • つけダレの材料は全てよく混ぜ合わせる。