ふんわり長芋つくねの吟だし煮 を買うならヤマキ公式通販

ふんわり長芋つくねの吟だし煮

おすすめポイント

point

かんたん本格料亭味!ふわふわ鶏つくねはとっておきの「だし」が染みると更に絶品。シャキシャキ長芋のアクセントが◎長芋はめん棒で叩いて潰す時短・かんたん調理テク!

ほかにもいろいろ!『吟だし』を使って人気料理家さんにレシピを作っていただきました!
>>詳しくはこちら

【材料(2人分)】

鶏ひき肉 150g
長芋 100g
水菜 適宜
吟だし 1袋(200ml)
小さじ1/4
薄口しょうゆ 小さじ2
柚子胡椒 小さじ1/2

【作り方】

  • 長芋はピーラーで皮をむく。ポリ袋に入れてめん棒でたたいてつぶす。
  • 1に鶏ひき肉、塩を入れて混ぜる。
  • 鍋に吟だし、薄口しょうゆを入れて中火にかける。2をスプーンですくって丸めて落とす。

    ※種はやわらかいので優しく吟だしに落として蒸し煮にします。
  • ふつふつとしたら弱火で蓋をして4分ほど煮る。
  • 火をとめて柚子胡椒を溶く。お好みで水菜を添える。