【材料(2人分)】
| 吟だし | 1袋(200ml) |
|---|---|
| 明太子 | 30g |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 (水・片栗粉) |
各大さじ1 |
| 絹豆腐 | 1丁(400g) |
| 小ねぎ | 適量 |
レンジで速単！豆腐の明太だしあんかけ
【作り方】
- 耐熱皿に豆腐をおき、電子レンジ(600W)で温める。
※1/2丁(200g)を2分目安で加熱してください。 - 明太子は薄皮を剥ぐ。
- 耐熱ボウルに吟だし、みりん、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 2を加えてよく混ぜる。水溶き片栗粉を加えながら、手早く混ぜる。
- 電子レンジ(600W)で30秒加熱し、とろみをつける。
- 豆腐を器に盛り、明太子だしあんをかける。お好みで小口切りねぎをのせる。